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Battre au fouet beurrer un moule à cake.
Gateau a la farine de chataigne et pommes. La levure est prête. Avec sa saveur légèrement sucrée et sa texture dense la farine de châtaigne permet de réaliser de délicieux desserts et goûters. Remplacer la farine de blé par la fécule de pommes de terre.
Un gâteau simple pour les amoureux de la châtaigne. 2 mélanger les deux farines avec la levure. Verser votre pâte dedans.
Creuser une fontaine au centre y déposer le lait l huile et les oeufs. Préchauffez le four a 210 c thermostat 7 dans une jatte battez le beurre fondu et le sucre jusqu a. 1 verser la levure et un peu d eau tiède et jeter un peu de farine dessus 1 cuillère à soupe.
La farine de seigle c est une farine dite panifiable mais pauvre en gluten mais en moindre proportion que la farine de blé. Ajouter progressivement l eau au fur et à mesure des besoins jusqu à l obtention d une pâte souple. Testez et vous verrez que vous ne pourrez plus vous en passer.
Vous pouvez l ajouter seule à vos préparations ou la mélanger à d autres farines comme la fécule de maïs pour un résultat plus léger. Tamiser les deux farines pour éviter les grumeaux dans la pâte. Type 70 pour la farine blanche type 85 pour la farine bise type 130 pour la farine complète et type 170 pour la farine de seigle intégrale.
Préchauffer le four thermostat 4 ou environ 140 c. Elle se décline en 4 types. Farine beurre mou 25 g pour le moule sucre en poudre oeuf levure chimique compote de pommes.
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Source : pinterest.com
